أعلنت شركة Berry Bros. & Rudd الشهيرة في المملكة المتحدة عن إطلاق Shindo Experimental 01، وهي ويسكي ياباني من نوع الويسكي الشعير المفرد، قادم من معمل شيندو. هذا الويسكي يمثل علامة جديدة أسسها صانع البيرة الياباني الأسطوري شينوزاكي في عام 2021، ويستند إلى واحدة من أقدم عائلات صناعة المشروبات الكحولية في اليابان، مما يعكس الدمج المثالي بين التاريخ والابتكار.
جوهر هذه الشراكة هو السعي نحو روح الحرفية. تشتهر Berry Bros. & Rudd باختيارها الدقيق للنبيذ، بينما تمتلك Shindo Distillery أكثر من 200 عام من الخبرة في تخمير الساكي والشودو. التركيز العالي لكلا الطرفين على عملية التخمير يجعل هذه الويسكي تتمتع بنكهة فريدة، قادرة على التعبير بوضوح عن الحرفية والرقة اليابانية.
شيندو تمرّ عبر مجموعة متنوعة من الخمائر النادرة خلال عملية التخمير، مما يفتح أمام ويسكيه تجربة نكهة متعددة الأبعاد. تم اختيار مكونات شيندو Experimental 01 من شعير مكبوس غير مدخن، وتتم نضوجها في براميل مختارة بعناية، حيث تتكون النسبة من 91% براميل بوربون، 4% براميل كستناء جديدة، 4% براميل شيري أولوروسو، و1% براميل ويسكي أسكتلندي معاد تعبئتها، مما يمنحها طعماً فريداً.
تتميز هذه الويسكي بمستوى تعبئة يبلغ 50% ABV، وهي تندرج ضمن سلسلة الإنتاج المحدود حيث يتوفر منها 300 زجاجة فقط في السوق البريطانية، وسيتم بيعها بشكل حصري عبر Berry Bros. & Rudd. وعلق Rob Whitehead، الذي يتولى مشتريات المشروبات الروحية في Berry Bros. & Rudd، قائلاً: هذه الشراب الرائع يأتي من فوكوكا في اليابان، ويعكس تقنيات التخمر المبتكرة وفن التقطير الاستثنائي، مما يجعلك ترغب في شربه مراراً وتكراراً.
شندو إكسبيريمنتال 01 سيفتتح قريبًا للحجز المسبق، حصريًا على موقع بيري براذرز أند راد. السعر £63.50 (حوالي $85). فرصة الإصدار المحدود هذه لا يمكن تفويتها.
