تؤمن هوبلو دائماً أن الوقت لا يقتصر على مجرد إظهار الثواني والدقائق، بل يتجسد في كل لحظة من لحظات الحياة. هذا العام، تم اختيار مطاعم الشيفين الثلاثي نجوم ميشلان جان هارتويغ وجانغ مينغو (“Mingoo Kang”)، اللذين يتعاونان مع هوبلو، ضمن قائمة أفضل 50 مطعم في العالم لعام 2025، مما يثبت مرة أخرى أن دمج الوقت مع النكهات يمكن أن يضفي تجارب غير عادية على الحياة اليومية.
يُدير مطعم JAN الموجود في ميونيخ، الشيف يان هارتويغ، وقد حصل على تصنيف ميشلان ثلاث نجوم منذ عام 2022. واحتل هذا العام المرتبة 50 في القائمة، ليصبح المطعم الألماني الوحيد المتواجد ضمن هذه القائمة. يتميز أسلوب الطهي لدى يان هارتويغ بدقة وتنوع، حيث يُحول المكونات التي تبدو بسيطة إلى أطباق تتمتع بعمق واضح، مما يجعل كل طبق مشهدًا يستحق التوقف عنده. وقد شارك في السابق أن الطهي هو فن يتطلب التحكم الدقيق في الوقت، وأحيانًا يتطلب أيضًا كسر القواعد في اللحظة المناسبة، ليتيح للمذاق أن يمتد بشكل طبيعي.
يقع مطعم Mingles في سيول تحت إشراف الشيف كيم مين-كي، حيث يمزج بين الثقافة الغذائية التقليدية الكورية والإبداع المعاصر. هذا العام، ارتقى المطعم ليحتل المرتبة 29، محققًا أفضل سجل للمطاعم الكورية في تلك القائمة، كما حصل على تصنيف ميشلان ثلاث نجوم. تُبرز أطباقه التراث الثقافي مع لمسة عصرية، فكل طبق ليس مجرد تعبير عن النكهات، بل هو أيضًا تجسيد للاختلاط الثقافي، مما يعكس فلسفته في تقديم غنى الحضارات المختلفة على المائدة.
منذ تأسيسها في عام 2002، تم التعامل مع أفضل 50 مطعم في العالم على أنها أوسكار عالم الطهي، حيث يتم اختيارها بواسطة تصويت خبراء الطهي من جميع أنحاء العالم، وتهدف إلى تكريم تلك المطاعم التي تجرؤ على الابتكار في النكهات والأفكار. هذا العام، تم اختيار اثنين من الطهاة الشريكين لـ Hublot، مما يؤكد على مكانتهم في عالم الطهي، ويعكس أيضًا أهمية الابتكار واستمرارية فكرة فن الاندماج والتكامل.
أشار الرئيس التنفيذي لHublot ، Julien Tornare ، إلى أن العلامة التجارية كانت دائمًا تضع قيمة كبيرة على تلك الابتكارات والحرف التي تدفع العالم إلى الأمام، سواء كانت في صناعة الساعات المتقنة أو في مجال المأكولات الراقية. كل ذلك يتطلب حرفية صارمة وروح جماعية، وتعاون Hublot مع الطهاة النجوم هو بمثابة شهادة على هذا السعي نحو التميز.
على مدى السنوات، استمرت Hublot في الابتكار من خلال سلسلة Big Bang، باستخدام مواد وتقنيات آلية مميزة، مما ساعد في توسيع روح العلامة إلى مجالات الرياضة والموسيقى والفن والطعام، مجسدةً كل التفاصيل عبر الزمن. هذا العام، يعد إدراج JAN و Mingles ليس فقط علامة فارقة في مشروع التعاون للعلامة التجارية، ولكن أيضاً يمنح عشاق الساعات ومحبي المأكولات تجربة جديدة لاستكشاف الحياة الاستثنائية.
