Pour célébrer le sixième anniversaire de The St. Regis Hong Kong, le Bar St. Regis lancera une toute nouvelle série d’événements intitulée « Sip & Savor », le premier ayant lieu le 20 mars 2025. Pour cette occasion spéciale, nous avons l’honneur d’accueillir Paulo Naranjo, chef barman du Bar St. Regis à Jakarta, qui présentera aux invités l’art de la mixologie innovant et culturellement enrichi. Le Bar St. Regis à Jakarta, dirigé par Paulo, a été nommé en 2024 parmi les « 50 meilleurs bars d’Asie », et cette fois, il apportera au Bar St. Regis une série de créations uniques fusionnant les cultures orientale et occidentale, témoignant d’une créativité exceptionnelle et d’un savoir-faire raffiné.
Cet événement sera en collaboration avec la marque Don Julio Por Amor, appartenant à Moët Hennessy Diageo. Deux bars St. Regis uniront leurs forces pour démontrer l’infini potentiel de l’art du cocktail. Les invités auront l’opportunité de déguster des cocktails emblématiques et innovants de Paulo, comme le « Lawyer’s Sour Deal ». Ce cocktail s’inspire du premier avocat des anciennes colonies néerlandaises et utilise des ingrédients tels que la tequila Don Julio Blanco, le rhum blanc, le liqueur de pamplemousse acidulé et le yuzu, alliant à la perfection l’histoire et les saveurs des Pays-Bas. Un autre cocktail, « A Settled Trader », marie la tequila Don Julio Blanco au goût de cannelle, l’orgeat et le sherry, évoquant les épices exotiques et les produits agricoles que les colons néerlandais ont apportés sur le marché de Washington.
« Sip & Savor Vol.1 »
Bar St. Regis Hong Kong X Bar St. Regis Jakarta : Célébration de la collaboration des mixologues invités
Date : 20 mars 2025 (jeudi)
Heure : de 19h à 23h
Lieu : 2ème étage de l’Hôtel St. Regis Hong Kong
