Food-drink

Découvrez les éditions limitées de Hennessy X.O et V.S.O.P pour la fête de la mi-automne, intégrant design, cocktails et desserts exclusifs en partenariat avec Lady M et des restaurants étoilés.

Découvrir comment Ki One Whiskey, première distillerie de whisky coréen, a remporté le Trophée Mondial du Whisky en 2025 et valorise le whisky de Corée sur la scène internationale avec ses prix et distinctions.

Découvrez le festival gastronomique à quatre mains du Ritz-Carlton, combinant tradition et innovation avec 15 plats créatifs, le tout dans des lieux d’exception à Macao et Shanghai.

Découvrez Johnnie Walker BLONDE, un whisky léger et fruité, conçu pour séduire la génération Z avec ses saveurs riches et sa polyvalence, disponible à Hong Kong au prix conseillé de HK$255.

Participez au Qura Bar à Hong Kong pour un voyage dans le temps avec trois cocktails à thème, accompagnés d’antiquités de la dynastie Song et d’une expérience culturelle unique les 21 et 22 août 2025.

Rejoignez l’événement de mixologie au sein de l’Hôtel Cordis Hong Kong le 7 août 2025 avec Shinya Koba, chef barman de yakoboku, pour une soirée de cocktails durables alliant tradition japonaise et innovation.

Découvrez comment Quentin Luk du Qura Bar a triomphé lors du tournoi des districts de Hong Kong et Macao à Gokan, remportant le championnat et se préparant pour la finale mondiale à Toronto avec une compétition intense et des cocktails innovants.

Vivez l’expérience unique de Hennessy Mart au marché de Central avec des cocktails exclusifs à base de V.S.O.P, des animations musicales, produits limités et une contribution à la communauté jusqu’au 4 juillet 2025.

Découvrez le menu d’été du restaurant étoilé Michelin Petrus dans le Shangri-La Hotel à Hong Kong, avec des plats raffinés à base de truffe noire, homard, wagyu A5 et vins sélectionnés, jusqu’à fin août.

Découvrez l’ouverture du premier Armani Caffè à Hong Kong situé à Pacific Place, offrant un design moderne, une cuisine italienne authentique et une expérience de shopping et détente raffinée avec un espace de 250 mètres carrés accueillant une centaine de convives.

Découvrez la série 2025 de Michter’s avec le Shenk’s Homestead Kentucky Sour Mash Whiskey et le Bomberger’s Declaration Kentucky Straight Bourbon, fruits d’une longue histoire et de techniques innovantes de vieillissement du bois.

Découvrez comment Cathay Pacific révolutionne la restauration en classe affaires avec une gamme inspirée des huit grandes cuisines chinoises, offrant une expérience culinaire immersive à bord depuis 2023.

Découvrez l’édition limitée de Don Julio 1942 conçue par Peggy Gou, fusionnant tradition mexicaine, design moderne et art urbain, disponible en quantités très limitées à travers le monde.

Découvrez le festival au Kai Tak Sports Park, une immersion unique dans l’art, le sport et la gastronomie avec des plats savoureux, bières artisanales et performances en direct.

Grand Majestic Sichuan lance sept nouveaux plats de cuisine sichuanaise moderne, interprétant les saveurs traditionnelles du Sichuan avec des techniques innovantes. Le « brocoli fumé » est lentement fumé au charbon de bois, combiné avec des pousses de bambou et du bacon du Sichuan, offrant un arôme épicé et fumé intense. Le « morue à la vapeur aux piments hachés » utilise des piments salés et épicés finement hachés pour rehausser la délicatesse du poisson, tandis que le « bœuf émincé aux deux piments » est pleinement aromatique et épicé, addictivement savoureux.

Glen Grant a profité du mois artistique de mars pour organiser un grand lancement à Hong Kong, à l’Espace Artistique, introduisant officiellement le premier produit exceptionnel de la collection Splendours : The Glen Grant Single Malt Whisky âgé de 65 ans. Ce whisky en édition limitée est uniquement disponible à 151 bouteilles, inspiré par le rare pavot bleu de l’Himalaya, symbolisant l’engagement incessant de la distillerie envers l’excellence artisanale. Pour célébrer la sortie de ce nouveau produit, The Glen Grant a…

Lil Yachty a récemment lancé sa propre marque de boisson, Yacht Water, un vin pétillant à base de tequila qui n’est pas une option sans alcool. Il y a trois saveurs disponibles, chaque canette ayant une contenance de 12 onces et un taux d’alcool de 5,8 %.

L’ancien chef royal de Dubaï, Balram Yadav, a ouvert Spice Bazaar à Tsim Sha Tsui, se concentrant sur la cuisine indienne moderne au charbon de bois. Le restaurant a été cofondé par Imran Khaleel et est géré avec l’aide de la fille de Yadav, Roshni. Les plats phares incluent le Hyderabadi Lamb Shank Biryani (riz aux épices avec jarret d’agneau à la Hyderabadi), le Chutney Paneer Tikka (fromage indien grillé) et le Old Delhi-Style Butter Chicken (poulet au beurre à l’ancienne de Delhi). Le restaurant propose des cuissons au Tandoor (four en terre cuite) et une variété de desserts indiens spéciaux, ainsi qu’un menu fixe en semaine pour faire découvrir les saveurs authentiques de l’Inde aux clients.

Pour célébrer le sixième anniversaire de l’hôtel St. Regis à Hong Kong, le bar St. Regis présente la série d’événements « Sip & Savor ». La première session aura lieu le 20 mars 2025. Paulo Naranjo, le chef barman issu du St. Regis à Jakarta, présentera des cocktails innovants, « Lawyer’s Sour Deal » et « A Settled Trader », en collaboration avec la marque Don Julio Por Amor, illustrant la fusion parfaite entre les saveurs traditionnelles et modernes. Restez à l’attente de cette célébration grandiose de l’art de la mixologie et de la culture.

La boutique conceptuelle Rive Droite de Saint Laurent, après une rénovation complète, rouvrira ses portes en 2025 avec un design intégrant des éléments artistiques audacieux. Le nouveau restaurant de sushis, Sushi Park, offrira une expérience Omakase unique, symbolisant la fusion parfaite entre la marque et la culture gastronomique, devenant ainsi un lieu incontournable pour les visiteurs.