Le marché de Central est devenu ces dernières années un endroit prisé pour se balader après le travail, déguster des en-cas ou retrouver des amis le week-end. Cet été, il y a une nouvelle raison de le visiter : Hennessy Mart fait son apparition en Asie avec une boutique éphémère au cœur du marché de Central, ouverte dès aujourd’hui jusqu’au 4 juillet. Hennessy y présente le V.S.O.P dans un espace unique, alliant la technique des cocktails à la pression de Draft Land HK, offrant ainsi une expérience de dégustation plus décontractée et accessible.
Dans un cadre inspiré des épiceries de marché, des cocktails harmonieux émergent grâce à un mélange de fruits frais, d’épices et de cognac, offrant une palette de saveurs sans les complications d’un processus compliqué. Grâce à une technique d’infusion, les proportions et les saveurs, initialement pensées par le barman, sont préservées, garantissant un équilibre parfait et une douceur à chaque gorgée. Cette fois-ci, quatre saveurs exclusives font leur apparition, toutes préparées avec du Hennessy V.S.O.P. En premier, le Hennessy Ginger, qui combine une légère note de gingembre épicé avec la fraîcheur citronnée pour réveiller les papilles ; chaque gorgée apporte une chaleur douce et légèrement piquante sans être agressive. Pour les amateurs de thé, le Hennessy Oolong est un choix à envisager, mêlant le goût torréfié du thé Oolong au parfum des fleurs d’osmanthus et une subtile note de prunes fumées, offrant une complexité délicate et un retour sucré. Ceux qui préfèrent les arômes fruités peuvent opter pour le Hennessy Pineapple, où la douceur de l’ananas se marie avec des notes de thé grillé et de vanille, apportant une touche de thé sucrée. Enfin, si vous voulez une saveur un peu spéciale, le Hennessy Yuzu combine l’acidité sucrée du yuzu avec le parfum de riz du makgeolli coréen, tout en ajoutant des notes de céréales d’orge et de fleurs d’hibiscus ; chaque gorgée révèle un équilibre unique entre l’acidité et la douceur, avec une texture vraiment singulière.
Chaque verre commence à 98 dollars HK. Si vous y allez avec des amis pour essayer différentes saveurs, vous pouvez obtenir deux verres pour 160 dollars HK, ce qui est parfait pour un après-midi où vous souhaitez faire une pause tout en découvrant de nouvelles boissons. Il est important de noter que pour chaque cocktail vendu durant cet événement, Hennessy fera un don de 8 dollars HK à Association Yǔ Shàn Tónɡhánɡ, soutenant les familles à faibles revenus, les personnes handicapées et les enfants issus de minorités. En dégustant un verre, vous pouvez également contribuer à la communauté.
Pour ressentir davantage l’ambiance sur place, un événement festif se tiendra le dernier jour, le 4 juillet, de 18h à 21h, avec une soirée musicale animée par le duo de DJs locaux BEAT FRIDAY, INK et Po Sheng. Ils mixeront des rythmes Disco de Hong Kong dans un espace de marché, créant une atmosphère où le rétro et l’urbain s’entrelacent, idéale pour se retrouver entre amis tout en écoutant de la musique et en savourant quelques verres. En plus des cocktails, il y aura également des vêtements en édition limitée et des articles thématiques sur le basketball, issus de la collaboration entre Hennessy et Draft Land HK. En achetant des produits spécifiques, vous pourrez participer à un tirage au sort pour gagner des goodies en édition limitée ou des surprises.
Après la fin de l’événement, à partir de juillet, l’expérience se poursuivra dans plusieurs restaurants et bars, y compris Draft Land HK, Vesper, Atmosphere, At Muse, etc. En consommant dans des lieux désignés, vous pourrez participer à une tombola avec des surprises pour prolonger la magie de la nuit dans divers endroits. La culture du cocktail ne sera plus cantonnée aux clubs et aux occasions formelles, mais s’intégrera à vos dîners quotidiens et aux moments passés entre amis.
Hennessy Mart ne s’installe pas à Central Market uniquement pour vendre des spiritueux, mais souhaite élargir la compréhension du cognac et des cocktails. L’idée est de mélanger le V.S.O.P. avec des fruits frais, des feuilles de thé, des épices et des spiritueux traditionnels, faisant ainsi évoluer la mixologie au-delà des recettes classiques pour offrir des saveurs complexes dévoilées de manière simple, adaptées à différents moments et états d’esprit. Que ce soit pour un verre détendu après le boulot, une dégustation sur le pouce lors d’une virée shopping le week-end, ou pour partager une ambiance musicale entre amis, cet été, c’est une belle excuse pour faire une pause au Central Market.
Si la collection vous passionne, sachez qu’il y aura des vêtements et produits en édition limitée disponibles à la vente sur place, y compris des designs en collaboration avec des marques de streetwear, alliant des éléments sportifs tout en restant stylés, parfaits pour la collection ou le style quotidien. Si vous souhaitez saisir les moments de détente en ville et vous offrir une petite surprise dans votre quotidien, pourquoi ne pas profiter de cette période pour flâner dans le marché de Central, et découvrir les multiples possibilités offertes par Hennessy V.S.O.P dans des cocktails, tout en conservant cette saveur estivale dans les crépuscules de Hong Kong.
Détails de l’événement
Dates : Du 27 juin au 4 juillet 2025
Heures : De 13h00 à 22h00 (Heures d’ouverture du bar : en semaine à partir de 17h00, les jours fériés et le week-end à partir de 13h00)
Lieu : Sous-sol du marché de Central
