A Cathay Pacific lançou recentemente uma nova série de refeições para a classe executiva Descobrindo os sabores da China, inspirada nas oito grandes cozinhas chinesas, criando uma nova experiência gastronômica que mescla cultura e gastronomia. Este serviço estreou nas rotas entre Hong Kong e o continente e, no futuro, será gradualmente expandido para mais destinos e cabines. Esta série, juntamente com Sabor ao estilo de Hong Kong e Sabores globais, compõe um menu diversificado que demonstra a inovação na alimentação a bordo, realçando também a determinação da marca em promover a cultura chinesa.
As oito grandes cozinhas da China incluem Sichuan, Fujian, Jiangsu, Zhejiang, Shandong, Guangdong, Anhui e Hunan, cada uma com seu próprio sabor e história. A equipe de gastronomia da Cathay Pacific redesenhou as combinações de ingredientes e técnicas de cozimento levando em consideração o impacto do ambiente de alta altitude no paladar, além de se concentrar no design do prato, garantindo que cada prato mantenha seu sabor e estética mesmo a milhares de pés de altura. Desde a explosão de sabores da culinária Sichuan até a delicadeza da culinária Jiangsu, todos foram habilidosamente reinterpretados no menu a bordo.
O novo menu esconde a essência filosófica de Uma mistura perfeita de sabores, onde o design das refeições une significados culturais e estética moderna, proporcionando aos passageiros uma experiência que vai além da alimentação; é uma verdadeira exploração cultural. Além das refeições a bordo, a Cathay Pacific anunciou que em breve lançará uma série de três documentários que revelam as histórias culturais e conceitos criativos por trás do desenvolvimento dos pratos, permitindo que os clientes aprofundem seu conhecimento sobre a cultura alimentar chinesa durante a viagem.
A partir de abril, o Descobrindo os sabores da China lançará primeiro o Experimentar algo novo no seu cardápio, selecionando um prato clássico a cada mês, para que os viajantes possam descobrir uma nova surpresa a cada viagem. Ao longo do ano, serão introduzidos pratos das cozinhas Sichuan, Fujian, Jiangsu e Zhejiang, completando até 2026 a implementação das oito grandes cozinhas. Combinando vinhos de alta qualidade da China e chá tradicional, o Descobrindo os sabores da China eleva a experiência à mesa a um novo nível de prazer gustativo.
A Cathay Pacific investiu mais de mil milhões de dólares de Hong Kong para impulsionar a modernização da sua frota, inovações digitais e melhorias nos serviços, incluindo a renovação da sala VIP do Hong Kong International Airport com o 逸连堂 e os planos de expansão das salas VIP em Pequim e Nova Iorque. A partir de agosto deste ano, toda a frota começará a contar com internet sem fio de alta velocidade, melhorando a experiência de entretenimento e trabalho a bordo.
A Cathay Pacific está trazendo a cultura culinária tradicional para o palco internacional através de Descobrindo os sabores da China, proporcionando aos viajantes uma experiência gastronômica com profundidade cultural e consolidando ainda mais sua posição no mercado de aviação de luxo global.
