A renomada empresa britânica de bebidas Berry Bros. & Rudd anunciou o lançamento do Shindo Experimental 01, um uísque japonês de malte único proveniente da Shindo Distillery. Este uísque foi criado em 2021 por Shinozaki, um lendário mestre destilador, e representa uma nova marca que tem suas raízes em uma das mais antigas famílias de destiladores do Japão, exibindo uma perfeita combinação de história e inovação.
A essência desta colaboração é a busca pela dedicação artesanal. A Berry Bros. & Rudd é famosa por selecionar cuidadosamente suas bebidas, enquanto a Shindo Distillery possui mais de 200 anos de experiência na produção de saquê e shochu. A alta concentração de ambos na fermentação conferiu a este uísque um sabor único, capaz de interpretar de forma vibrante a artesania e a sutileza do Japão.
Shindo utiliza uma variedade de leveduras raras para fermentar, abrindo um leque de experiências de sabor em seu uísque. Os ingredientes do Shindo Experimental 01 incluem cevada maltada que não foi defumada com turfa, e ele é envelhecido em barris cuidadosamente selecionados, sendo 91% em barris de bourbon, 4% em barris de carvalho novo, 4% em barris de Oloroso e 1% em barris de uísque escocês de reposição. Essa combinação de barris confere a ele um sabor único.
Esta garrafa de uísque tem um teor alcoólico de 50% ABV e faz parte de uma liberação em micro-lote, com apenas 300 unidades disponível no mercado britânico, que será vendida exclusivamente através da Berry Bros. & Rudd. Rob Whitehead, responsável pela compra de destilados na Berry Bros. & Rudd, comentou: Este ótimo vinho vem de Fukuoka, no Japão, e exibe uma inovadora técnica de fermentação e um destilado excepcional, fazendo você querer beber cada vez mais.
Shindo Experimental 01 estará disponível para pré-venda em breve, exclusivamente no site da Berry Bros. & Rudd, com o preço de £63.50 (cerca de $85). Esta oportunidade de compra em edição limitada é realmente imperdível.
