Para comemorar o vigésimo aniversário da Chien-Ryo, a marca irá lançar uma série de promoções em etapas, começando com a popular entrega de ostras frescas do Japão, que dá início ao "Festival dos Artesãos do Vigésimo Aniversário da Chien-Ryo - Primeira Edição". As edições subsequentes, segunda e terceira, também serão lançadas no primeiro semestre de 2025, trazendo diferentes conteúdos temáticos.
O "Festival dos Artesãos do 20º Aniversário de Senryo - Primeira Parte" ocorrerá durante o melhor período para degustar ostras vivas no Japão, de 13 de fevereiro a 2 de abril. O evento será realizado em todas as filiais da Senryo e oferecerá quatro variedades de ostras frescas e sazonais diretamente do Japão, permitindo que os clientes desfrutem de ingredientes frescos e de alta qualidade.
De 13 a 26 de fevereiro, a 千両 trará as ostras frescas "Monstro da Era Reiwa" selecionadas da Prefeitura de Iwate, Japão. E de 13 de fevereiro a 2 de abril, a marca irá coletar semanalmente ostras vivas de Aioi na Baía de Hyougo, ostras Samurai do Porto de Setouchi e ostras Takagi, durante dois meses. Cada tipo de ostra é uma edição limitada e incrivelmente deliciosa, imperdível para os amantes da gastronomia.
Para mostrar o espírito artesanal em seu ápice, durante o período de promoção, será utilizado o sake gelificado, feito com o sake Junmai Ginjo de Yamawa, cuidadosamente selecionado pelos mestres artesãos de senryō. Através da evaporação do álcool com chamas, o sabor e o aroma dos ingredientes são realçados, sendo então decorado sobre ostras frescas como tempero, elevando a deliciosa experiência. Ao mencionar o sake Junmai Ginjo de Yamawa, não podemos deixar de falar do Sr. Ito, que em 2014 visitou uma fazenda de cultivo de ostras em Higashimatsushima e ficou profundamente fascinado pelo sabor das ostras. Ele utiliza arroz, levedura e água provenientes de toda a província de Miyagi, em colaboração com designers e produtores, criando meticulosamente este sake, feito especialmente para harmonizar com ostras.
