Cathay Pacific早前推出全新商務艙機上餐膳系列「尋味中華」，以中華八大菜系為靈感，打造融合文化與美食體驗的新餐飲體驗，並率先於香港來往內地航線登場，未來將逐步擴展至更多航點與客艙。此系列與「港式滋味」及「環球風味」構成多元菜單，展示航空餐飲創新力，亦凸顯品牌致力推廣中華文化的決心。
八大菜系包括川、閩、蘇、浙、魯、粵、徽、湘，各具風味與歷史。Cathay Pacific餐膳團隊針對高空環境對味覺的影響，重新設計食材配搭及烹調手法，並注重擺盤設計，使每一道菜式在萬呎高空依然保有原有風味和美感。無論是辛香四溢的川菜，或是細膩清雅的蘇菜，都被巧妙地演繹於機上菜單中。
全新餐單背後蘊藏著「五味調和」的哲學精神，餐膳設計融合文化意涵與現代美學，讓乘客不只是進食，更是一場深入文化的探索。除了機上餐點外，Cathay Pacific更預告將於稍後推出三集紀錄片，深入介紹菜式研發背後的文化故事與創作理念，令顧客在飛行旅程中加深對中華飲食文化的認識。
由四月起，「尋味中華」率先推出「嘗鮮」菜式，每月精選一道經典，讓旅客每次乘搭均可發掘新驚喜。年內更將推出川、閩、蘇、浙四系菜色，至2026年完成八大菜系的全線推行。配合來自內地的葡萄酒及傳統茗茶搭配，「尋味中華」讓餐桌體驗昇華至多層次味覺享受。
Cathay Pacific投資超過一千億港元推動機隊、數碼創新及服務升級，當中包括香港國際機場的「逸連堂」貴賓室翻新及北京、紐約貴賓室的拓展計劃。今年八月開始，整個機隊將引入高速無線網絡，提升機上娛樂與工作體驗。
Cathay Pacific透過「尋味中華」將傳統飲食文化帶上國際舞台，為旅客帶來具文化深度的美食體驗，並進一步鞏固其於國際高端航空市場的地位。