Michter’s akan merilis edisi 2025 Seri Warisan pada bulan Juli, dengan fokus pada peluncuran Shenk’s Homestead Kentucky Sour Mash Whiskey dan Bomberger’s Declaration Kentucky Straight Bourbon, dua whiskey ikonik. Seri ini mengambil dasar dari sejarah panjang pabrik penyulingan, menggabungkan ilmu kayu dan seni pembuatan bir, serta teknik pematangan rasa yang disesuaikan setiap tahun, yang selalu menghadirkan kejutan baru ke pasar.
Shenk’s Homestead dinamai setelah pabrik anggur yang didirikan oleh petani Swiss Mennonite John Shenk pada tahun 1753, dan pada abad ke-19 berubah nama menjadi Bomberger’s Distillery, yang kemudian berkembang menjadi Michter’s yang sangat dihargai saat ini. Sebagai salah satu karya utama Seri Warisan, edisi 2025 Shenk’s menggunakan sebagian cairan yang telah dicampur dalam tong kayu dari daerah Vosges, Prancis, di mana kayu tersebut dipanggang alih-alih dibakar, sehingga lebih menonjolkan lapisan rempah dari dasar gandum hitam. Dengan kandungan alkohol sebesar 91.2 proof (45.6% ABV), harga ritel yang direkomendasikan diperkirakan mencapai 110 dolar.
Tentang Deklarasi Bomberger, ini menunjukkan keahlian mendalam Michter dalam teknik pengolahan kayu. Versi tahun ini menggunakan barel kayu ek kulit labu yang telah dikeringkan secara alami selama 18 bulan hingga 5 tahun, melepaskan komponen alami kayu ek secara lembut, memberikan rasa yang kaya dan bervariasi pada minuman. Kombinasi dari berbagai tahap pematangan membuat teksturnya lebih berlapis, dengan aftertaste yang tahan lama dan penuh. Minuman ini memiliki kadar alkohol 108 derajat (54% ABV), dengan harga jual yang disarankan sebesar 120 dolar.
Presiden Michter’s, Joseph J. Magliocco, menyatakan bahwa tim mereka setiap tahun menginvestasikan banyak pemikiran pada versi baru, berusaha menjadikan setiap batch memiliki keunikan tersendiri. Pembuat anggur, Dan McKee, dan manajer penuaan, Andrea Wilson, menekankan bahwa karya Shenk’s dan Bomberger’s tahun ini menunjukkan terobosan signifikan baik dalam hal profil rempah maupun perpaduan kayu, mencerminkan keseimbangan yang tepat antara inovasi dan tradisi di pabrik anggur.
Michter’s baru-baru ini meluncurkan Seri Warisan sebagai salah satu karya lainnya—Bomberger’s PFG™. Ketiga karya ini akan menjadi pilar dari seri tersebut. Menariknya, Michter’s telah dinyatakan sebagai Whisky yang paling dihormati di dunia oleh Drinks International di Inggris selama dua tahun berturut-turut, sekali lagi memperkuat posisinya di dunia whisky global.
