キャセイパシフィックが新たに発表したビジネスクラスの機内食シリーズは、中華料理の八大菜系をインスパイアにしたもので、文化と食の体験を融合させた新しいダイニング体験を提供します。このシリーズはまず香港から中国本土への航路でスタートし、今後さらに多くの目的地やキャビンへと拡大していく予定です。港の味わいを堪能しようやグローバルなテイストが融合した風味の世界へとともに構成される多彩なメニューは、航空機内の食事における革新性を示し、ブランドが中華文化の普及に対して真剣に取り組んでいる姿勢を浮き彫りにしています。
八大菜系は四川、閩、蘇、浙、魯、粵、徽、湘で、それぞれ独自の風味と歴史があります。キャセイパシフィックの料理チームは、高所環境が味覚に与える影響を考慮し、食材の組み合わせや調理法を再設計し、盛り付けにもこだわりました。その結果、どの料理も万フィートの高さで本来の風味と美しさを保っています。辛くて香ばしい四川料理や、洗練された雅やかな蘇州料理が、巧みに機内メニューに表現されています。
全新メニューの背後には五つの味が絶妙に調和した、その洗練されたバランス感覚を感じて。の哲学的精神が込められていて、料理のデザインは文化的な意味と現代的な美学を融合させており、乗客は単なる食事を超え、文化を深く探求する体験を享受することができます。機内食に加え、Cathay Pacificは後に三 episodのドキュメンタリーを発表することを予告しており、メニューの開発にまつわる文化的物語や創作理念を深く紹介し、顧客がフライト中に中華料理文化への理解を深める手助けをします。
4月から、中華の味わいを探求する旅へが先駆けて新しい体験を味わうの料理を紹介し、毎月クラシックな一品を厳選して提供します。これにより、旅行者は毎回の搭乗で新たな驚きを発見できるでしょう。今年中には、四川、福建、江蘇、浙江の4つの料理スタイルも登場し、2026年には全8大料理の展開が完了します。内地からのワインや伝統的な茶と組み合わせることで、中華の味わいを探求する旅へはレストランの体験を多層的な味の楽しさへと昇華させます。
キャセイパシフィックは、機体の増強、デジタル革新、サービスのアップグレードに向けて、1000億香港ドル以上を投資しています。その中には、香港国際空港の逸連堂ラウンジの改装及び北京、ニューヨークのラウンジの拡張計画が含まれています。今年の8月からは、全機体で高速無線ネットワークを導入し、機内のエンターテインメントと作業体験を向上させる予定です。
キャセイパシフィックは、中華の味わいを探求する旅へを通じて伝統的な飲食文化を国際的な舞台に引き上げ、旅行者に文化的な深みのある美食体験を提供することで、国際的な高級航空市場における地位をさらに強化しています。
