シェフズテーブルことCedillaが尖沙咀で開業1周年、二本柳眞が手掛ける8品コースが約1万8,044円で提供される。
Food-drink
シャトー・ディケムの1921〜2021年12ヴィンテージをマカオで垂直試飲。2024年新作Y Ygrecの先行試飲も実施した晩餐会の模様を伝える。
フォーシーズンズのプールサイドで夜の小皿メニューを新提供。毎晩19時〜21時、海鮮やサングリアなど夏限定のラインナップ。
C108 中環の新メニューを紹介。アジア食材を生かした新作カクテルと3品構成のSpecial Tasting Setを解説します。
ペリエ ジュエが香港芸術月に香港の名門フレンチ「ガディス」と共演。セヴリーヌ・フレルソン氏とアンヌ＝ソフィー・ニコラ氏による限定ペアリングを紹介。
韓国初のシングルモルト蒸留所 Ki One Whiskyが2025年の国際ワイン＆スピリッツ大会で世界最高峰のトロフィーを獲得。この快進撃は韓国ウイスキーの長期的な成長を示しています。
マカオの麗軒と上海の金軒が2025年にコラボし、伝統と革新を融合した広東料理の全15皿を披露します。豪華な高層レストランの絶景で味わう逸品を体験してください。
ジョニーウォーカーの新作「ジョニーウォーカー ブロンド」はフルーツ風味と軽やかさが特徴でZ世代に人気今までにないカクテル体験を提供します。
リージェントホテル内のQura Barで開催される夏の特別イベント。宋代茶文化をテーマに、歴史と味覚を融合させた伝統的な古器とともに、三種のこだわりカクテルとペアリングスナックを体験できます。
康得思ホテルのAlibiレストランで、2025年8月7日にShinya Kobaバーテンダーによる革新的な和洋のカクテル体験とサステナブルな酒を楽しめるイベントが開催されます。予約受付中。
2025年のDiageo World Class香港・澳門大会でQura Barのクエンティンルクが優勝、革新的なカクテルと技術を披露し、世界大会への出場権を獲得。多彩な競技と審査の模様も紹介。
中環街市に期間限定でオープンしたHennessy MartはV S O Pを使った多彩なカクテルや音楽イベントも開催。香港の夏の思い出作りに最適なスポットです。
港島香格里ラホテルのPetrusは、ミシュラン星獲得のシェフUwe Opocensky監修の夏メニューを発表。高級食材の黒トリュフや贅沢な料理をヴィクトリア湾の絶景とともに楽しめる絶好のダイニング体験です。
香港の金鐘泰古広場に約250平方メートルのARMANI Caffèが登場。2023年に最新のデザインと多彩なイタリア料理、ドリンクメニューを楽しめる新しい休憩スポットです。
ミクターズは2025年版レガシーシリーズを発表し、Shenk’s Homestead Kentucky Sour Mash WhiskeyとBomberger’s Declaration Kentucky Straight Bourbonなど伝統と革新が融合したウイスキーを紹介します。
キャセイパシフィックは中華料理の八大菜系をインスパイアした革新的なビジネスクラス用機内食シリーズを香港から中国本土で導入、文化と食の融合を体験できる新たなダイニングを提供します。
Don Julio 1942の限定版はPeggy Gouとコラボし、現代アートと伝統の融合を実現。流線型デザインと高級感あふれる味わいを楽しめる限定テキーラです。
Grand Majestic Sichuanでは、新しいスタイルの四川料理7品が登場し、革新的な手法で伝統的な四川の風味を表現しています。「スモークブロッコリー苗」は、炭火でじっくり燻され、竹の子と四川スモークベーコンを組み合わせることで、豊かなスモークと辛さが香ります。「剁椒蒸し鱈」は、手で刻んだ塩辛い唐辛子で鱈の繊細な味わいを引き立て、そして「双椒乾煸牛肉絲」は、鍋の焦げ味が効いて、麻辣がクセになる美味しさで、やみつきになる一品です。
The Glen Grantはアートの3月を契機として、香港の奕居で盛大な発表会を開催し、Splendours Collectionシリーズの初めての逸品であるThe Glen Grant 65年シングルモルトウイスキーを正式に発表しました。この限定ウイスキーはたった151本のみ発売され、インスピレーションは世界でも希少なヒマラヤのブルーポピーから取得されました。これは、蒸溜所が卓越した工芸技術への無限の追求を象徴しています。新商品の登場を祝して、The Glen Grantは
Lil Yachtyは最近、自身のブランド「Yacht Water」を立ち上げました。このテキーラスパークリングワインにはノンアルコールの選択肢はありません。3種類のフレーバーがあり、各缶の容量は12オンス、アルコール含有量は5.8％です。