Michter’sは7月に2025年版レガシーシリーズを正式に発表し、Shenk’s Homestead Kentucky Sour Mash WhiskeyとBomberger’s Declaration Kentucky Straight Bourbonの2つの象徴的なウイスキーを重視して紹介します。このシリーズは酒造の豊かな歴史を基本に、木材科学と醸造技術を融合させ、毎年微調整されたフレーバー成熟技術により、毎回市場に新たな驚きをもたらします。
Shenk’s Homesteadは、スイスのメノナイト農夫ジョン・シェンクによって1753年に設立された酒造所にちなんで名付けられました。19世紀にはボンバーガー蒸留所（Bomberger’s Distillery）に改名され、後に現在の高く評価されるミクターズ（Michter’s）へと発展しました。レガシーシリーズの核心作品の一つである2025年版Shenk’sは、フランスのヴォージュ地方のオーク樽で熟成された原酒を使用しています。これらのオークは、焦がしではなく焙煎によって加工されており、ライ麦のベースにある香辛料の層をさらに引き立てています。アルコール度数は91.2度（45.6% ABV）で、推奨小売価格は110ドルを予定しています。
Bomberger’s Declarationは、Michter’sの木材処理技術の卓越性を示しています。今年のバージョンは、18ヶ月から5年の間に自然乾燥された金瓜皮オークの樽を使用しています。このプロセスにより、オークの天然成分が穏やかに抽出され、豊かで多様な風味が生まれます。異なる熟成段階の融合により、口当たりはさらに多層的で、余韻は長くて満ち足りたものとなっています。このお酒のアルコール度数は108プルーフ（54% ABV）、推奨小売価格は120ドルです。
ミクターズの社長、ジョセフ・J・マグリオッコ氏は、チームが毎年新しいバージョンに多くの心を込めて取り組んでおり、各バッチが独自の特徴を持つように努めていると述べました。醸造責任者のダン・マッキー氏と熟成管理者のアンドレア・ウィルソン氏は、今年のシェンクズとボンバーガーズの作品が、香辛料の表現やオークの融合において顕著な進展を見せており、酒造所が革新と伝統のバランスを適切に保っていることを反映していると指摘しています。
Michter’sは以前にレガシーシリーズの新しい作品、Bomberger’s PFG™を発表しました。この3つの作品がシリーズの柱となります。特筆すべきは、Michter’sが2年連続で英国のDrinks Internationalにて世界で最も高く評価されているウイスキーに選ばれ、そのグローバルなウイスキー界での地位を再確認したことです。
