香港のThe St. Regisホテルの6周年を祝うため、瑞吉バーは新しい「Sip & Savor」シリーズイベントを開催します。初回は2025年3月20日に行われ、特別にジャカルタのSt. RegisバーのチーフバーテンダーPaulo Naranjoを招待し、ゲストに革新的で文化的なカクテルアートを披露します。Pauloが率いるジャカルタのSt. Regisバーは2024年に「アジア50ベストバー」のリストに登場したばかりで、この機会に瑞吉バーに東西文化が融合したユニークな特別調合を届け、卓越した創造性と技術を示します。
今回のイベントでは、Moët Hennessy DiageoのDon Julio Por Amorブランドとコラボレーションし、2つのリッツ・カールトンバーが無限のバーテンディングアートの可能性を示します。ゲストは、Pauloの代表的な革新的カクテル《Lawyer’s Sour Deal》を味わう機会を得ます。このカクテルは、オランダのニューネーデルラント植民地の初代弁護士からインスパイアを受けており、Don Julio Blancoテキーラ、ホワイトラム、グレープフルーツリキュール、ゆずなどの食材を使用して、オランダの歴史と風味が完璧に融合しています。もう一つの《A Settled Trader》は、シナモンフレーバーのDon Julio Blanco、アーモンドリキュール、シェリー酒を組み合わせており、オランダの入植者がワシントン市で持ち込んだエキゾチックなスパイスと農産物を再現しています。
「Sip & Savor Vol.1」
香港瑞吉酒吧 X 雅加達瑞吉酒吧調酒師客座慶典活動
日時：2025年3月20日（木曜日）
時間：午後7時から11時まで
場所：香港リッツ・カールトンホテル2階
