世界初のLocanda CANALIが香港の尖沙咀ハーバシティに正式オープンし、CANALI初の飲食とブランドライフスタイルを融合させた空間が誕生しました。ミラノの飲食文化が香港の中心地に持ち込まれます。オープニングセレモニーでは、CANALIの会長兼CEOであるステファノ・カナリ（Stefano Canali）氏とシェフのジャンニ・カプリオリ（Gianni Caprioli）氏がリボンカットを行い、アリフ・リー（李治廷）氏とテランス・チョン（常華森）氏が出席しました。また、イタリアの香港およびマカオ総領事カルメロ・フィカッラ（Carmelo Ficarra）氏もその場に立ち会いました。
ロカンダカナリは、没入型のミラノ空間デザインを通じて、繊細なダイニングアトモスフィアを創造しています。グリス・デュ・マレとカラカッタ・クラウディの大理石を使用し、シャンパンカラーの椅子やカーテンの壁面と組み合わせています。柔らかい自然光とフロアから天井までのガラスパネルが、ファッションとダイニング体験をシームレスにつなげています。昼間は手作りのエスプレッソやデザートを楽しむことができ、夜には多彩なクラシックなミラノ料理を味わいながら、香港でイタリアのスローフードのリズムを体験できます。
主なシェフであるジャンニ・カプリオリは、イタリア南部の料理家の家系に生まれ、ヨーロッパとアメリカで長年の経験を積みました。ミラノの伝統的な手法と現代的なスタイルを融合させ、高品質な食材を厳選し、火加減や味わいの層を繊細にコントロールしています。彼はクラシックな料理の本来の味を表現し、CANALIの細部と品質への一貫した追求を体現しています。
隣接するCANALI香港フラッグシップストアでは、2025年春夏コレクションが展示されています。Nuvolaシリーズのレザージャケット、ウエストを絞ったコート、パーカ、ニット製品をフィーチャーし、軽やかなカッティングと柔らかな質感を融合させています。紳士的なスタイルを保ちながら、日常の着用感を高め、ブランドの精緻な職人技を完全に表現しています。
香港のロカンダ・カナリは、ミラノの食文化を取り入れるだけでなく、ゲストにファッションと美食が交わる現代生活の美学を体験させます。ゆっくりと楽しむコーヒーや、繊細なイタリア料理を味わう中で、カナリがもたらす独自のクオリティを感じることができるでしょう。
Locanda CANALI & CANALI
香港海港城港威商場旗艦店
住所：尖沙咀廣東道25号海港城港威商場地下G301号店
電話：+852 27055088 / 92506028
営業時間：11:00-22:00
