西營盤人氣小酒館 Brut! 正式推出首個「蠔」時光，為生蠔迷帶來一場極具特色的美食享受。從星期一至星期六，每天下午4時至6時，這家小酒館提供特別價優質即開時令生蠔，每隻只需港幣$38起。客人可以選擇品嚐著名的法國 Fine de Claire 名蠔，不論是3隻生蠔套餐（港幣$98），還是半打（港幣$188）或一打（港幣$380），都能以驚喜價享受新鮮生蠔，再配上小酒館的招牌雞尾酒或精選葡萄酒，將「蠔」時光的體驗推至巔峰。更有半價優惠的 Brut! 馬丁尼，讓您以港幣$80享用這款知名的調酒，絕對是生蠔與美酒的完美結合。
生蠔愛好者不可錯過特別為他們量身訂造的「大乾爹生蠔套餐」，只需港幣$880，即可享受一打生蠔，搭配一瓶精心挑選的小農香檳。這款套餐充分展現 Brut! 對高質素美食與美酒的追求。此外，每逢星期六，特設兩個時段的週末「蠔」時光，讓客人有更多選擇。您可以在黃昏時段（下午4時至6時）微醺地享受生蠔美酒，又或者選擇晚上10時半至午夜的宵夜時段，為週末的美食之旅畫上完美句號。這兩個時段的設置，無論是早晚生蠔愛好者，都能找到屬於自己的「蠔」時光。
在這段時間裡，主廚 CJ 特別為新鮮即開生蠔搭配了一系列精緻的醬汁與配料，帶出生蠔的鮮味。同時，知名調酒師 Lorenzo Antorini 將 Brut! 馬丁尼升級，讓客人在享用海鮮美食的同時，能感受到美酒的藝術碰撞。除了生蠔與馬丁尼，小酒館亦搜羅了來自世界各地的精品葡萄酒，為葡萄酒愛好者帶來更多驚喜。特別推介的是一系列全新推出的小農香檳，亦可以半價優惠享用精選杯裝葡萄酒，進一步提升您的「蠔」時光體驗。
Brut!
地址：西環西營盤第二街1號地下C號舖
營業時間：星期一至六 6pm-10pm；星期日休息
電話：3460 5863