レストラン業界は2025年の展望について、厳しい年の始まりを経て、明るい未来が待っていると予測しています。寒波や森林火災、消費者の慎重さが影響し、業界全体で交通量が減少しましたが、年末には次第に回復した店舗も見られます。特に、Restaurant Brandsが運営するバーガーキングやポパイズでは、特別な価値提供を通じて、料理に代わって出かける顧客を呼び戻すことに成功しました。
マクドナルド（McDonald’s）は、国内のトラフィックにおいて成長を記録する一方で、米国の同店売上は1.4%の減少となりました。しかし、レストラン業界全体の交通量は、特に1月において、厳しい気象条件によって影響を受け続けました。
ウィンディーズ（Wendy’s）のCFOであるケネス・クック（Kenneth Cook）は、会議中に業界全体のトラフィックの逆風について述べ、「特に国中の重要な気象事象が影響しています」と言及しました。ファストフードの純売上は前年同月比で3.4%増加したものの、12月の急増（4.9%）から若干の減少が見られました。
スバイ（Subway）の米国プレジデント、ダグ・フライ（Doug Fry）は、消費者が依然として経済状況を見守っているとの見解を示し、「消費者は質やボリューム、価格対効果を大切にしています」と述べました。
業界全体のトラフィックと売上成長は、春以降の昨年との比較が易しくなることにより向上すると予想されています。昨年の夏は通常レストランの強い時期ですが、トラフィックは11月を除きマイナスの月が続きました。
1月は毎年寒さが厳しいですが、今年は特にロサンゼルスでの森林火災や、ドナルド・トランプ（Donald Trump）大統領の就任に伴う新たな不確実性が影響しました。チポトレ（Chipotle Mexican Grill）は、森林火災が1月の同店トラフィック成長を400ベーシスポイント、すなわち4%も押し下げたと見積もっています。
景気回復の兆しを見せる中、マクドナルドはE.コリ（E. coli）問題による売上の落ち込みから完全に回復することを期待しています。CEOのクリス・ケンプジンスキ（Chris Kempczinski）は、需要が第2四半期の初めには回復すると考えています。また、マクドナルドのCFOイアン・ボーデン（Ian Borden）は、景気が改善すれば低所得世帯からの需要にも影響を受けると見込んでいます。
スターバックス（Starbucks）は、14日間連続して gleichen 店売上が減少しており、より長期的な戦略が求められています。同社のCFO、レイチェル・ルガリ（Rachel Ruggeri）は、2025会計年度後半には業績向上が期待されると述べており、シーズナリティや組織再編成が影響を与えています。これにより、2025年度の後半には売上の回復が予測されています。
