ファストフード店は朝食のお客様をコンビニエンスストアに奪われつつあります。
2024年7月までの3か月間に、ファストフードチェーンへの朝食トラフィックは1％の増加を見せた一方で、フードフォワードのコンビニエンスストアへの訪問は9％の増加を記録しました。このデータは市場調査会社Circanaによるものです。
Circanaのシニアバイスプレジデントでありフードサービス業界のアドバイザーであるデイビッド・ポータラティン氏は、長期的にはコンビニがフードサービス市場全体でシェアを拡大しており、特に午前中の食事において強力な競争相手になっていると述べています。彼は、これは”フードフォワード”のコンビニエンスストアと呼ばれるスタイルによって推進されていると指摘しました。
これまでの数十年間、マクドナルドやその競合企業は消費者を自宅から引き離し、自社の朝食メニューを楽しませるために戦略を練ってきました。しかし、ポータラティン氏によれば、消費者が朝に食べる87％は自宅の冷蔵庫やパントリーからのものであり、ファストフードチェーンには朝食市場の機会がまだ豊富に残されているとのことです。
パンデミック前には、コンビニエンスストアがファストフードチェーンの新たな競争相手となっていました。地域チェーンとして、北東部のWawaや中西部のCasey’s General Storeは、フードサービスの選択肢に投資することで知名度を広げてきました。
ロックダウンやハイブリッドワークシフトにより市場シェアの増加が一時的に逆転しましたが、再び7月までの3か月間には、フードフォワードのコンビニエンスストアが朝食の提供で優位となったとポータラティン氏は述べています。
コンビニエンスストア市場は、全体で1210億ドルに達するフードサービス売上を誇ります。特に、朝夕のラッシュアワーにガソリンを給油する際の消費者にとって、コンビニは効果的な朝食や夕食の販売の機会になっています。2024年には、72％の消費者がコンビニをファストフードチェーンに代わる真の選択肢と捉えているとの調査結果も出ています。
新鮮な食品に注力した多くのコンビニが増加している中、Wawaは2022年以降、顧客基盤が11.5％増加しました。一方で、ファストフードチェーンのマクドナルド、バーガーキング、ウェンディーズは、同期間に顧客数が3.5％減少したとIndagariのデータが示しています。
一方で、コンビニエンスストアが提供する質の高い食材が消費者に支持されています。Circanaのポータラティン氏は、低価格の追い風がある中でも、勝者と敗者を分ける最も重要な要因は質だと述べています。例えば、Caseyの朝食ピザはその人気により、今回の調査でファストフード店からの置き換え需要が48％に達しています。
結局のところ、消費者にとって重要なのは、提供される料理の質です。コンビニがより多様な選択肢を提供し、高い品質の食材を重視することが、今後の競争の鍵となるでしょう。
