캐세이 퍼시픽이 최근에 새로운 비즈니스 클래스 기내 식사 시리즈를 출시했습니다(중국의 맛을 찾아서)。이는 중화 8대 요리를 영감으로 하여 문화와 미식 경험을 결합한 새로운 식사 경험을 창출하며, 홍콩과 내륙 노선에서 먼저 선보이게 됩니다. 앞으로는 더 많은 노선과 객실로 점차 확대될 예정입니다. 이 시리즈는 홍콩 스타일의 맛, 그 진짜 매력을 느껴보세요. 및 글로벌 풍미와 함께 다양한 메뉴를 구성하여 항공 식음료 혁신성을 보여주며, 브랜드가 중화 문화를 홍보하는 데 힘쓰고 있다는 결의를 강조합니다.
팔대 요리는 사천, 민, 숙, 절, 노, 광, 휘, 상으로 각기 독특한 풍미와 역사를 자랑합니다. 캐세이퍼시픽의 식음 팀은 고공 환경이 미각에 미치는 영향을 고려하여 재료 조합과 조리 방법을 재설계하고, 플레이팅 디자인에 신경 써서 만 피트 고공에서도 각 요리가 원래의 맛과 아름다움을 그대로 유지할 수 있도록 하고 있습니다. 매콤하고 풍미가 가득한 사천 요리든, 섬세하고 우아한 숙 요리든, 모두 기내 메뉴에서 진기하고 멋지게 재현됩니다.
전면적으로 새롭게 선보이는 메뉴는 다섯 가지 맛의 조화의 철학적 정신을 담고 있어요. 식사 디자인은 문화적 의미와 현대적 미학이 어우러져 승객들이 단순히 먹는 것을 넘어서 깊이 있는 문화 탐험을 경험할 수 있도록 해줍니다. 기내 식사 외에도 캐세이퍼시픽은 나중에 세 편의 다큐멘터리를 공개할 예정인데, 이는 요리 개발 뒤에 숨겨진 문화적 이야기와 창작 이념을 심도 있게 소개할 예정이에요. 이를 통해 고객들은 비행 여행 중 중화 요리 문화에 대한 이해를 더욱 깊이 있게 할 수 있을 거예요.
4월부터 중국의 맛을 찾아서가 새로운 맛을 경험하다 요리를 먼저 선보이며, 매달 클래식 요리를 선정하여 여행객이 매번 탑승할 때마다 새로운 놀라움을 발견할 수 있도록 합니다. 올해 안에 사천, 푸젠, 장수, 저장 4대 요리도 출시할 계획이며, 2026년까지 8대 요리의 전면 시행을 완료할 것입니다. 중국 본토에서 오는 포도주와 전통 차를 함께 매치하여, 중국의 맛을 찾아서는 식탁 경험을 다층적인 미각의 즐거움으로 향상시킵니다.
캐세이퍼시픽은 기단, 디지털 혁신 및 서비스 업그레이드를 추진하기 위해 1천억 홍콩 달러 이상을 투자하며, 이에는 홍콩 국제공항의 逸連堂 라운지 리모델링과 베이징, 뉴욕 라운지의 확장 계획이 포함됩니다. 올해 8월부터 모든 기단에 고속 무선 인터넷을 도입하여 기내에서 엔터테인먼트와 업무 경험을 향상시킬 예정입니다.
캐세이퍼시픽은 중국의 맛을 찾아서를 통해 전통 음식 문화를 세계 무대에 올리며, 여행객들에게 문화 깊이가 있는 미식 경험을 제공하고, 국제 고급 항공 시장에서의 입지를 더욱 강화하고 있습니다.
