中環街市近年成為不少人放工後散步、買小食或者週末約朋友的好地方，今個夏天再多一個理由去行下，因為 Hennessy Mart 首次於亞洲登場，就選址在中環街市開設期間限定店，由即日起至7月4日，將 V.S.O.P 帶入街市空間，結合 Draft Land HK 的汲飲式雞尾酒技術，打造更輕鬆、即叫即試的品嚐體驗。
場內以街市雜貨店的概念擺設，新鮮水果、香料和干邑交織出不同味道層次的雞尾酒，不需要繁複流程，用汲飲式技術保留調酒師原本設定的比例和味道，每杯入口都保持均衡又順口。今次推出四款限定口味，全部以 Hennessy V.S.O.P 為基底調配，包括以輕微辛辣薑味加上清新檸檬點亮味蕾的 Hennessy Ginger，喝下去會有暖暖微辣但不刺激的感覺；喜歡茶香的可以試 Hennessy Oolong，以烏龍茶的烘焙香配搭桂花香和淡淡煙燻梅子味，層次細膩而回甘；偏好果香的可選 Hennessy Pineapple，鳳梨甜味結合焙茶及香草氣息，甜中帶茶香；想試少少特別味道的話，Hennessy Yuzu 將柚子酸甜與韓國馬格利酒米香混合，再帶有大麥穀物香和木槿花香，喝起來酸甜中透出米香，口感非常獨特。
每杯港幣98元起，若和朋友一齊去試不同口味，兩杯可用港幣160元優惠價購入，適合想短暫休息又想試新飲品的午後。值得一提的是，今次活動每售出一杯雞尾酒，Hennessy 會捐出港幣8元給「與善同行基金會」，支持基層家庭、傷健人士及少數族裔小朋友，喝酒同時也能輕輕地為社區出一分力。
若想感受更多現場氣氛，7月4日活動最後一日晚上6時至9時會有音樂派對，由本地 DJ 組合 BEAT FRIDAY 的 INK 及波盛打碟，播放港式 Disco 節奏配上街市空間的光影，帶出復古與都市感交錯的氛圍，適合三五知己一起邊聽音樂邊小酌。除了雞尾酒，現場也有 Hennessy 與 Draft Land HK 聯乘推出的限定服飾和籃球主題限量商品，購買特定產品可獲得抽取扭蛋機會，換取限量周邊或驚喜禮物。
活動結束後，由7月起會延續體驗至多間餐廳及酒吧，包括 Draft Land HK、Vesper、Atmosphere、At Muse 等，於指定場地消費即可參加扭蛋抽獎，將夜晚的小驚喜延續到更多地方，讓雞尾酒文化不再被困於夜店和正式場合，而是融入日常晚餐和朋友小聚中。
Hennessy Mart 今次進駐中環街市並不只為了賣酒，而是希望打開更多人對干邑和雞尾酒的認識，讓 V.S.O.P 與新鮮水果、茶葉、香料、傳統酒類混搭，讓調酒不再局限於經典配方，而能夠用簡單方法呈現多層次的味道，適合在不同時段和不同心情下飲用。無論是放工後輕鬆一杯、週末行街途中特調試飲，或者與朋友在音樂下輕鬆分享，這個夏天都不失為一個留在中環街市短暫停留的理由。
如果你對收藏有興趣，現場也會有限量服飾和產品供現場賓客選購，包括與街頭服飾品牌聯乘的設計，帶點運動元素又不失型格，收藏或穿搭都適合。若想留住城市中的輕鬆時光，又想在日常裡為自己找一點小驚喜，不妨趁這段時間到中環街市走走，體驗 Hennessy V.S.O.P 在雞尾酒中變化出來的多種可能，同時將這份屬於夏天的味道留在香港的黃昏裡。
活動詳情
日期：2025年6月27日至7月4日
時間：下午1時至晚上10時（酒吧營業時間：平日下午5時起，假日及週末下午1時起）
地點：中環街市地下
