很多人第一次看到Castelfalfi，都會以為它只是一間位於托斯卡納的Luxury Hotel，但真正到了解之後，才發現它更像一個完整的托斯卡納生活國度。
位於意大利中部托斯卡納鄉郊的Castelfalfi，整個範圍橫跨1100公頃，由修復後的中世紀村落、葡萄園、橄欖樹林與大片山丘組成。這裡沒有城市的繁忙感，取而代之的是一種令人自然放慢腳步的生活節奏。當車輛慢慢駛進莊園範圍，兩旁開始出現起伏山丘與長長樹影時，那種屬於托斯卡納的畫面感，已經慢慢展開。
Castelfalfi最特別的地方，在於它並非單一酒店，而是一個大型綜合度假莊園。除了主酒店Hotel Castelfalfi，莊園內亦設有不同類型Villa與Residence。部分獨立Villa更設有私人泳池、花園與大型客廳，非常適合一家人或者朋友同行入住。相比一般酒店房間，這種住宿方式更有真正「住進托斯卡納」的感覺。
不少旅客會選擇早上在Villa露台慢慢吃早餐，眼前就是葡萄園與山丘景色。沒有趕行程的壓力，也沒有城市裡密集的聲音，只剩下陽光、微風與偶爾傳來的鳥聲。這種慢下來的感覺，正正是Castelfalfi吸引人的原因。
莊園內的活動亦圍繞托斯卡納生活展開。喜歡戶外體驗的人，可以參加松露採集、遠足、電動單車導覽，又或者在山丘之間進行瑜伽課程。相比單純觀光，這裡更像讓旅客真正進入托斯卡納日常。就連料理工作坊，亦會由最基本的Pizza與意粉開始，重新感受意大利飲食文化最生活化一面。
對於想徹底放鬆的人而言，RAKxa Wellness Spa則成為另一個令人想停留更久的位置。整個Spa空間延續莊園自然氣氛，沒有過度華麗裝飾，反而透過柔和光線與寧靜環境，營造出真正舒緩感。有人會選擇做Spa療程，有人則花整個下午留在泳池旁邊曬太陽，看着托斯卡納山景慢慢轉變色調。
Castelfalfi亦是一個相當適合家庭旅客的地方。Falfy Kids Club為3至12歲小朋友準備不同活動，包括菜園體驗、迷你高爾夫、創意工作坊與戶外探索等。整個空間以Montessori理念作靈感，希望讓小朋友在自然環境之中自由探索，同時建立獨立感。相比一般酒店兒童設施，這裡更着重與土地和生活的連結。
莊園內亦設有大量戶外活動，包括射箭、Padel、網球場、攀石牆與蜜蜂體驗等。到了晚上，Jeep Night Safari則帶來另一種托斯卡納景色。坐上Jeep穿越山丘與樹林，在夜色下感受鄉郊另一面氣氛，亦成為不少旅客印象最深刻的體驗之一。
除了家庭與朋友旅行，Castelfalfi近年亦吸引不少帶同寵物旅行的人。由於整個莊園範圍極大，大片草地與林蔭步道都非常適合與愛犬散步。莊園內亦提供多項寵物友善安排，令寵物不只是「可以入住」，而是真正融入整個假期生活。
來到晚上，托斯卡納的另一種魅力才慢慢出現。夕陽開始落在山丘後方，整個天空由金黃色轉成柔和橙紅色，而餐桌亦成為所有人重新聚首的地方。Castelfalfi多間餐廳以托斯卡納料理為主軸，大量使用莊園食材與時令食材，由橄欖油到蔬菜都保留土地本身味道。
有人喜歡坐在露台一邊晚餐一邊看山景，有人則偏愛Trattoria較溫暖隨性的氣氛。無論是哪種方式，在Castelfalfi用餐都不像一般Fine Dining般拘謹，反而更像真正屬於托斯卡納的日常生活。
Castelfalfi吸引人的，從來不只是Luxury住宿本身，而是它讓人重新感受到「慢慢生活」這件事。有人來這裡放空幾天，有人選擇住進Villa與家人長住一星期，也有人每天只是散步、喝酒、曬太陽。當旅行不再只是打卡式行程，而是真正投入一種生活節奏時，托斯卡納的魅力才會慢慢浮現。
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