드래곤 텍스트 브랜드 Don Julio가 올해 다시 한 번 오스카 공식 축하 행사에 참여하여 홍콩 바 Bar Leone의 공동 설립자 Lorenzo Antinori와 믹솔로지스트 Charles Joly를 초대해 전용 칵테일 메뉴를 디자인했습니다. 오스카 시상식 후 주지사 만찬에서 참석한 손님들을 위해 네 가지 특별한 칵테일을 선보일 예정입니다. Bar Leone은 2025년 세계에서 가장 좋은 50개의 바 랭킹에서 1위를 기록했으며, 이번에 Lorenzo Antinori는 바의 철학을 로스앤젤레스로 옮겨 Don Julio의 다양한 데킬라를 결합해 헐리우드의 연례 축제에 완벽한 맛의 서사를 창조할 계획입니다.
이번 주류 리스트에는 네 가지 작품이 포함되어 있습니다. 각각 Lorenzo Antinori가 만든 최고의 쇼과 골든 컷 마가리타, 그리고 Charles Joly가 디자인한 마에스트로 마르티니과 속편입니다. 네 가지 칵테일은 각각 Don Julio Blanco, Don Julio Reposado, Don Julio 70 Cristalino, 그리고 Don Julio 1942를 베이스로 하여, 다양한 재료와 조제 방식으로 전혀 다른 맛의 레이어를 선보입니다.
최고의 쇼 Don Julio Blanco를 중심으로 이탈리안 아페리티프, 드라이 베르무트, 엘더플라워 리큐어, 그리고 오이 시럽을 조합해 신선한 라임 주스와 소다수를 추가했어요. 전체 레시피에는 1온스의 Don Julio Blanco, 1/2온스의 이탈리안 아페리티프, 1/3온스의 드라이 베르무트, 소량의 엘더플라워 리큐어, 1/2온스의 오이 시럽, 그리고 2/3온스의 라임 주스가 들어가고, 마지막에 1 1/2온스의 소다수를 부어서 완성해요. 오이와 허브의 향기가 어우러져 청량하고 탄산감이 느껴지는 스타일로, 컵의 가장자리에 멕시코 소금을 묻히고 신선한 오이 슬라이스로 장식하면 전체적인 구조가 가볍고 다채롭게 완성돼요.
또 다른 골든 컷 마가리타는 Don Julio Reposado를 베이스로 하여 멕시코 옥수수 가루 풍미의 리큐어, 신 포도 주스, 라임 주스, 그리고 시럽을 추가하고, 자몽 비터로 향을 높였습니다. 레시피 비율은 1 온스의 Don Julio Reposado, 소량의 멕시코 옥수수 가루 풍미 리큐어, 1/4 온스의 신 포도 주스, 소량의 라임 주스, 1/2 온스의 시럽, 그리고 2 방울의 자몽 비터가 포함됩니다. 완성 후에는 구운 미니 옥수수로 장식하여 곡물의 향과 테킬라의 우드 향이 어우러져, 클래식 마가리타에서 발전된 이 작품이 짭짤하고 구운 곡물의 향을 지니게 됩니다.
찰스 졸리는 더 강렬한 스타일의 두 가지 작품을 선보였습니다. 마에스트로 마르티니은 Don Julio 70 Cristalino를 주인공으로 하여, 투명한 술의 바디와 성숙한 풍미를 활용해 깔끔하고 세련된 Martini 구조를 만들어냅니다. 맑고 섬세한 술의 맛을 보여주지요. 그리고 마지막으로 등장하는 속편은 Don Julio 1942를 선택해 커피 요소를 영감으로 삼아, 술의 바디는 더 깊고 풍부한 로스팅과 달콤한 향을 지니며, 앞서 소개된 두 가지의 청량한 스타일과 대조를 이룹니다.
오스카 공식 파티의 규모에 맞춰, 바텐딩 팀은 행사 전날에 대량의 재료와 주류를 준비해야 합니다. 전체 음료 메뉴에 필요한 재료는 방대하며, 수천 잔의 칵테일을 파티 기간 동안 지속적으로 조제하기 위해 대량의 커피 원두, 오이, 테킬라가 포함됩니다. 가벼운 상큼함에서 진한 깊이까지, 다양한 Don Julio 제품의 특성을 통해 브랜드의 바텐딩 활용 가능성을 다채롭게 보여주는 전체 메뉴가 완성되었습니다.
현장에 참석한 게스트들이 이 네 가지 칵테일을 맛볼 수 있을 뿐만 아니라, 브랜드는 일부 레시피를 공개하여 관객들이 집에서도 같은 음료를 만들 수 있도록 했어요. 간단한 비율과 재료 조합을 통해 오스카 파티의 분위기를 일상적인 모임으로 확장하고, Don Julio 테킬라의 칵테일 창작에 있어 유연성을 더욱 잘 보여주고 있어요.
