墨西哥頂級龍舌蘭品牌Clase Azul México,以其精緻的烈酒和藝術化的品酒體驗,成功將龍舌蘭酒提升至藝術品層次。品牌創立初衷,便是將最優質的藍色龍舌蘭與傳統手工藝相結合,創造出世界級的精品烈酒。Clase Azul México的酒款系列,從Plata到頂級的Ultra,皆以純藍色龍舌蘭(100% blue weber agave)為基礎,並由墨西哥手工匠人悉心雕刻彩繪的陶瓷瓶承載。這些瓶身,每一個都象徵着墨西哥深厚的文化傳承,每瓶酒的外觀如同一件手工製作的藝術品,獨一無二。
品牌旗下共有八款標誌性產品,包括新鮮而純粹的Plata,以及在美國威士忌桶陳釀八個月的Reposado,更不乏使用西班牙雪莉桶熟成五年的極致佳釀Ultra。這些不同的龍舌蘭酒款,都是經過精心釀製而成,從慢烤72小時的發酵過程到至少八個月的橡木桶熟成,確保每一口都能體現墨西哥龍舌蘭的純正風味。
品牌的另一大特色,是每一瓶酒的陶瓷瓶均由墨西哥當地的手工藝人手工繪製,製作過程漫長而嚴謹,每個瓶身都需要超過兩星期才能完成。雖然現今許多品牌已逐漸捨棄這類繁複的手工製作,但Clase Azul México堅持以手工雕刻與繪製,賦予每一瓶酒極高的藝術價值與收藏價值。這種專注與堅持,讓品牌的每款酒都不僅是龍舌蘭酒的極致表現,更是一件珍貴的藝術品。
除了卓越的酒款與瓶身設計,品牌首席釀酒大師Viridiana Tinoco,以女性視角重新定義龍舌蘭的釀造藝術。她是墨西哥少數幾位女性釀酒師之一,擁有龍舌蘭酒製作的碩士學位,在釀酒過程中注入創新與獨特風格。而品牌中的女性員工比例更超過半數,當中30%來自墨西哥當地社區的手工匠人,展示了品牌對於賦權女性與支持本地文化的承諾。於2023年,品牌在日本推動了「Mi Musa」項目,以此向那些成就品牌的重要女性釀酒師、手工藝人致敬。
Clase Azul México的進駐,無疑為香港的龍舌蘭市場帶來了一股新風潮,既傳遞了墨西哥傳統文化,也展現了頂級精品龍舌蘭的精髓。