นอกเหนือจากให้ความสำคัญกับปีและถังบ่มแล้ว วิสกี้ยังสามารถเชื่อมโยงกับงานศิลปะได้ด้วย Highland Park แบรนด์วิสกี้จากสกอตแลนด์ ล่าสุดชวนศิลปินด้านอาหารที่อาศัยอยู่ในนิวยอร์ก ไลลา โกฮาร์ มาร่วมงาน เปิดตัว Between You & I 17 ปี ซิงเกิลมอลต์วิสกี้ โดยเลือกสนามบินฮ่องกงเป็นจุดเปิดตัวครั้งแรกแบบเอ็กซ์คลูซีฟที่ Duty Zero by cdf
Highland Park ก่อตั้งขึ้นในปี 1798 ในเกาะออร์คนนีย์ของสกอตแลนด์ โดดเด่นจากความหวานที่ได้จากถังไม้โอ๊กเชอร์รีและกลิ่นควันพีทจากดอกเฮเดอร์ (heather peat) ระหว่างคุณสมบัติเฉพาะของแบรนด์ Between You & I เป็นซีรีส์ความร่วมมือที่ผสมผสานวิสกี้กับวัฒนธรรมสร้างสรรค์ โดยรุ่นแรกเคยร่วมกับเชฟชื่อดัง Björn Frantzén ขณะที่รุ่นที่สองคราวนี้มอบหน้าที่ให้ไลลา โกฮาร์ ผู้สร้างสรรค์งานติดตั้งเชิงอาหารเป็นผู้ร่วมออกแบบ
หนึ่งในความพิเศษของรุ่น 17 ปี คือหัวหน้าผู้กลั่น มาร์ค วัตสัน นำแรงบันดาลใจจากวิถีชีวิตและสไตล์ศิลปะของไลลา โกฮาร์ ในนิวยอร์ก มาปรับสูตรโดยใช้ถังไม้โอ๊กจากสเปนแบบใหม่ ทำให้ตัวเหล้าชูความอบอวลของเครื่องเทศชัดเจนขึ้น เมื่อจิบน้ำยจะได้ชั้นของอบเชยและเครื่องเทศ ตามมาด้วยความหอมหวานแบบวนิลาอันเกิดจากถังบูร์บง และรสช็อกโกแลตเข้มจากถังเชอร์รี ต่อด้วยควันพีทละเอียดที่เป็นลายเซ็นของ Highland Park ทำให้รสชาติมีมิติหลายชั้น
ที่น่าสนใจคือไลลาไม่ได้ทำหน้าที่แค่ร่างลายบนฉลาก แต่เริ่มจากการดื่มและสัมผัสรสชาติของวิสกี้ก่อน แล้วจึงนำภาพที่ปรากฏในความคิดแปลงเป็นงานออกแบบ เธอเชื่อมโยงกลิ่นเครื่องเทศกับบรรยากาศตลาดกลางคืนแบบโมร็อกโก รสหวานและควันเชื่อมโยงไปถึงทุ่งสูงที่เย็นเฉียบใต้ท้องฟ้าเต็มดาว ขณะที่กลิ่นพีทที่นุ่มขึ้นทำให้เธอนึกถึงตรอกยามดึกในโตเกียว
ภาพเหล่านี้ได้รับการถ่ายทอดโดยนักวาดภาพประกอบ ซิลยา โกเอทซ์ ในรูปแบบงานวาดมือ ทำให้บรรจุภัณฑ์ดูเหมือนหนังสือเล่าเรื่องการเดินทางแนวเหนือจริง กล่องภายในยังมาพร้อมสมุดเล่มเล็กซึ่งเป็นเรื่องสั้นที่ไลลาเขียนขึ้นเอง แทนที่บันทึกชิมแบบดั้งเดิม เพื่อให้ผู้ดื่มได้เข้าใจรสชาติจากมุมมองเชิงเล่าเรื่อง
Between You & I 17 ปี วางจำหน่ายแบบเอ็กซ์คลูซีฟที่ Duty Zero by cdf สนามบินนานาชาติฮ่องกง ตั้งแต่วันที่ 24 กันยายน ถึง 29 ตุลาคม พ.ศ. 2569 และขยายสู่ตลาดค้าปลีกในแผนกท่องเที่ยวทั่วโลกตั้งแต่ 1 พฤศจิกายน พ.ศ. 2569 เป็นต้นไป ทางแบรนด์ยังจัดกิจกรรมชิมจำกัด โดยเอกอัครราชทูตแบรนด์ระดับโลก มาร์ติน มาร์กวาร์ดเซน จะเดินทางมาฮ่องกงในเดือนพฤศจิกายนเพื่อเป็นผู้นำการชิมและเซ็นขวด
นอกจากรุ่นร่วมมือ 17 ปี แล้ว Highland Park ยังเปิดตัว Light of Orkney รุ่น 11 ปี ที่ได้แรงบันดาลใจจากแสงฤดูร้อนของเกาะออร์คนนีย์ ตัวสูตรใช้การบ่มในถังไม้โอ๊กอเมริกันและยุโรปที่ถูกเติมด้วยเชอร์รี รวมถึงถังบูร์บงและถังเพิ่มเติมที่คัดเลือกพิเศษ ความเข้มข้นแอลกอฮอล์อยู่ที่ 40% ให้กลิ่นคาราเมล ส้ม เนยลูกเต๋า ขิง อบเชย และราสป์เบอร์รี พร้อมยังคงกลิ่นดอกไม้และควันอ่อนๆ อันเป็นเอกลักษณ์ของแบรนด์ ส่วนดีไซน์แพ็กเกจหยิบภาพชายฝั่งและแสงในฤดูร้อนของออร์คนนีย์มาเป็นธีม แสดงอารมณ์ของเกาะในอีกรูปแบบ