木桶喺威士忌熟成過程入面有幾重要?點解唔同桶可以造出完全唔同嘅風味?水楢桶、雪莉桶、波本桶、紅酒桶,各有咩香氣特色?
RAREDRAM 威萊創辦人 張瑛 Cherry 今集繼續帶你深入威士忌世界,拆解熟成嘅靈魂角色——木桶!仲會實物展示七款唔同桶種,話你知點解日本山崎水楢桶會升值到五十萬一枝!
點解日本酒廠會用水楢?又係邊種桶造到檀香、森林香、朱古力、雲呢拿、焦糖味?想識得揀桶,先識得飲酒!
仲有唔同地區威士忌釀造風格比較、泥煤味來源、蒸餾次數點樣影響口感;Cherry 更分享獨門食物配搭秘技——梅酒桶威士忌配潮州滷水,堅正!
最後再幫你破解三大威士忌迷思:
1️⃣ 威士忌一定要蘇格蘭先至叫正宗?
2️⃣ GLEN係咩意思?
3️⃣ 飲威士忌真係會頭痛?
即刻睇片,一齊品味木桶背後嘅學問!
Executive Producer : Angus Mok
Videographer & Edit : Alvin Kong
Host: 張瑛 Cherry
Editorial Assistant:Isla & Michael
Special Thanks: RAREDRAM 威萊

