伊甘酒庄品鉴在澳门上葡京综合度假村举行，Bordeaux Liquid Gold携手澳娱综合呈现跨越100年的垂直年份品鉴活动，展出1921年至2021年共12款佳酿，吸引众多品酒爱好者及餐饮业界参与。伊甘酒庄此次安排集中展示百年酿造风格与年份差异，现场气氛热烈。
晚宴的一大亮点，是率先公开尚未正式推出的2024 ‘Y’ Ygrec干白葡萄酒，现场嘉宾比全球藏家与酒评家提前近三个月试饮该新酒。2024 ‘Y’ Ygrec的提前亮相成为当晚关注焦点。
活动由澳娱综合首席酒店、餐饮及设施业务总监杰拉德·沃克（Gerard Walker）、米其林二星主厨何塞·阿维莱斯（José Avillez），以及伊甘酒庄首席执行官洛伦佐·帕斯奎尼（Lorenzo Pasquini）致辞揭幕。嘉宾发言回顾酒庄逾400年的酿酒历史，并介绍“一树一杯”的酿造理念与不同年份酒款的特色。
伊甘酒庄品鉴与新酒亮点
为配合不同年份佳酿，何塞·阿维莱斯设计了八道菜当代葡萄牙料理菜单，以多样食材与烹调手法衬托酒款层次。餐酒搭配从前菜到甜点均经过细致安排，意在呈现每款酒的风味变化。
澳娱综合表示，将继续在上葡京推出更多餐饮与品酒活动，通过与酒庄、名厨及餐饮品牌合作，丰富澳门餐饮体验，并推动本地美食文化发展。未来安排将重点结合顶级佳酿与主题晚宴，吸引更多内地及国际宾客。