Highland Park在香港国际机场Duty Zero by cdf（香港国际机场的全球旅行零售免税区）独家首发Between You & I 17年单一麦芽威士忌，品牌将威士忌酿造与当代艺术创作结合，带来限量新作。
Highland Park成立于1798年，位于苏格兰奥克尼群岛，以雪莉橡木桶带来的甜香与石楠花泥煤烟熏著称。
Between You & I为Highland Park的跨界系列之一，上一次合作邀约的是名厨Björn Frantzén，这回邀请现居纽约的食物艺术家Laila Gohar共同创作。
本次17年款的酿造与风味由首席酿酒师Marc Watson以Gohar在纽约的生活与艺术风格为灵感，特意采用全新西班牙橡木桶，让酒体带出更鲜明的暖香料气息。
品饮时先能感到肉桂与各类香料层次，继而出现波本桶的香草甜香与雪莉橡木桶的浓郁巧克力味，最后以Highland Park一贯的细腻泥煤烟熏收尾，整体层次更丰富。
Gohar并非单纯为酒瓶绘制图案，她先亲自品尝威士忌，再把脑海中浮现的场景转化为包装设计构想，将味觉联结为视觉故事。
她把香料气息联想到摩洛哥夜市，把甜味与烟熏联想到星空下的冰封高原，柔和泥煤香又让她想起东京深夜的小巷，最终这些画面由插画家Silja Goetz以手绘呈现。
包装设计像一本超现实旅行故事，盒内并附有Gohar亲笔撰写的短篇故事小册子，取代传统的品酒笔记，供饮家从另一个角度理解酒液风味。
Between You & I 17年将于9月24日至10月29日在香港国际机场Duty Zero by cdf独家发售，自11月1日起扩展至全球旅行零售市场。
品牌还安排限定品酒体验，全球资深品牌大使Martin Markvardsen将于11月到访香港，主持品鉴会并进行瓶身签名活动，提升旅客互动体验。
同期Highland Park还推出11年款Light of Orkney，灵感来自奥克尼群岛夏日光线，使用雪莉酒润桶的美／欧橡木桶、波本桶与精选补充桶熟成，酒精浓度为40%。
Light of Orkney风味包含焦糖、柑橘、奶油方糖、生姜、肉桂与覆盆子香气，同时保留品牌标志性的柔和花香烟熏，包装以奥克尼海岸与夏季光影为设计主题。
小结Highland Park通过Between You & I 17年把酿酒工艺与当代艺术叙事结合，既在酒体上引入全新桶种风格，也以视觉与文字扩展酒款的感官体验，适合关注限量与跨界艺术的威士忌爱好者。