中环酒吧又有新动作，位于奥卑利街、邻近大馆（前中区警署及临近历史建筑群，现为文化艺术中心）的C108最近换上全新酒单，以Creator’s Point of View为主题，从经典鸡尾酒的历史出发，加入亚洲食材与创新元素重新演绎。
中环酒吧的新酒单包含多款全新鸡尾酒，同时推出限定的Special Tasting Set，以前菜、主菜、甜品三道式打造完整微醺体验，适合下班与朋友小酌或周末聚会。
M&M是本次酒单的焦点之一，灵感来自经典Pornstar Martini，调酒师以Ketel One伏特加为基底，加入荔枝与紫苏叶，呈现热带果香与清爽草本气息，入口甜美但不过于浓腻，层次分明。价格约合人民币128元（原价148港元，参考汇率1港元=0.8641人民币）。
Say Cheese则是对经典Boulevardier的再创作，选用Michter’s波本威士忌、红香艾酒与金巴利苦酒，再加入布里奶酪与橄榄元素，酒体在微苦与咸香间取得平衡，适合喜欢尝试新风味的酒迷。价格约合人民币128元（原价148港元，参考汇率1港元=0.8641人民币）。
Mi-Roni向经典Negroni致敬，以The Botanist琴酒搭配味噌苦艾酒、煎茶与金巴利酒，味噌带出发酵食品的鲜美，配合茶香与苦感，整体风格成熟且富层次。价格约合人民币119元（原价138港元，参考汇率1港元=0.8641人民币）。
Cuba Cola为Cuba Libre的变奏版，以Havana朗姆与可乐糖浆为基础，加入苦瓜、柑橘与绿苏打水，口感清新，尾段带淡淡甘苦感。价格约合人民币111元（原价128港元，参考汇率1港元=0.8641人民币）。
中环酒吧本次也新增两款无酒精调饮，Pistachio Flip以开心果奶、班兰、香草与鸡蛋制成，质地浓厚顺滑，口感类似开心果甜品；J&T以柑橘与茉莉花茶为主调，清新轻盈。两款亦可按喜好加入酒精。价格均约合人民币104元（原价120港元，参考汇率1港元=0.8641人民币）。
小食方面酒吧也更新了餐单，炙烧比目鱼鳍边南瓜烩饭以日本南瓜与比目鱼鳍边为主材，现场炙烧后香气显著，再以三文鱼籽与紫苏点缀，口感丰富，价格约合人民币190元（原价220港元，参考汇率1港元=0.8641人民币）。
橄榄拼盘集合酥炸橄榄与芝士酿橄榄，配以是拉差辣椒酱，风味香辣开胃，价格约合人民币93元（原价108港元，参考汇率1港元=0.8641人民币）。烤粟米加入烟熏红椒粉与牛至芝士慕斯，重现街头小食风味，价格约合人民币78元（原价90港元，参考汇率1港元=0.8641人民币）。
Special Tasting Set为本次酒单的重要亮点，售价约合人民币214元（原价248港元，参考汇率1港元=0.8641人民币），以“前菜、主菜、甜品”三章节自由组合，客人可从各章节中选择自己偏好的搭配。
套装细节前菜可选Giuseppe、Latido de piña或Mexicano；主菜包括Pete、La Viva及C108 Martini；甜品则有NYC Cheesecake或Takeaway Coffee，整套由开胃前菜到甜品收尾，均以调酒形式呈现，带来独特的品饮体验。
菜单亮点说明其中Pete将薄饼元素融入Bloody Mary，加入车厘茄、罗勒与莫扎里拉芝士；NYC Cheesecake把纽约芝士蛋糕变为液态甜品；Takeaway Coffee以Espresso Martini为基础，搭配杂莓意式冰淇淋收尾。
C108
地址：中环奥卑利街15号地下
电话：+852 5722 8804
酒吧营业时间：每日 18:00 – 00:00