영국의 유명 주류 상업체 Berry Bros. & Rudd가 Shindo Experimental 01을 출시한다고 발표했습니다. 이 제품은 Shindo Distillery에서 생산한 싱글 몰트 일본 위스키입니다. 이 위스키는 일본의 전설적인 양조사 Shinozaki가 2021년에 세운 새로운 브랜드로, 일본에서 가장 오래된 양조 가족 중 하나의 유래를 갖고 있으며, 역사와 혁신이 완벽하게 결합된 모습을 보여줍니다.
이번 협업의 본질은 장인정신에 대한 추구입니다. Berry Bros. & Rudd는 엄선된 주류로 유명하고, Shindo Distillery는 200년 이상의 사케와 소주 양조 경험을 보유하고 있습니다. 두 곳의 발효에 대한 높은 집중도가 이 위스키에 독특한 풍미를 부여하여 일본의 장인 정신과 섬세함을 생생하게 표현할 수 있게 해줍니다.
Shindo는 다양한 희귀 효모를 활용한 발효 과정을 통해, 위스키의 다채로운 맛을 경험할 수 있게 합니다. Shindo Experimental 01은 경탄할 만한 맛의 비밀을 가진 제품으로, 이 제품의 원료에는 떼로 연기를 하지 않은 보리 맥아가 사용되며, 정성스럽게 선택된 나무 통에서 숙성됩니다. 숙성 비율은 91% 보본통, 4% 신물메리통, 4% 올로로소 셰리통, 그리고 1% 다시 채운 스코틀랜드 위스키 통으로 구성되어 있어, 이처럼 다양한 통 조합이 독특한 풍미를 부여합니다.
이 위스키의 도수는 50% ABV로, 소량 생산 버전입니다. 영국 시장에서는 단 300병만 공급되며, Berry Bros. & Rudd를 통해 독점 판매될 예정입니다. Berry Bros. & Rudd의 주류 구매 담당자 로브 화이트헤드가 말했습니다: 이 훌륭한 음료는 일본 후쿠오카에서 왔으며, 혁신적인 발효 기술과 뛰어난 증류 공정을 자랑하여 마실수록 더욱 매력적입니다.
Shindo Experimental 01이 곧 Berry Bros. & Rudd 웹사이트에서 한정 수량으로 예약 판매될 예정입니다. 가격은 £63.50(약 $85)입니다. 한정 판매 기회를 절대 놓치지 마세요.
