英國知名酒商 Berry Bros. & Rudd 宣布推出 Shindo Experimental 01，這是一款來自 Shindo Distillery 的單一麥芽日本威士忌。此威士忌是由日本傳奇釀造家 Shinozaki 於 2021 年所創立的新品牌，源於日本最古老的釀酒家族之一，展現出歷史與創新的完美結合。
這場合作的本質是對匠心精神的追求。Berry Bros. & Rudd 以精挑細選的酒款而聞名，Shindo Distillery 則擁有超過 200 年的清酒和燒酎釀造經驗。兩者在發酵上的高度專注，使這款威士忌獲得獨特的風味，能夠生動詮釋日本的工藝與細膩。
Shindo 透過多種稀有酵母發酵，為其威士忌打造出多層次的風味體驗。Shindo Experimental 01 的原料選用未經泥煤燻製的麥芽大麥，並在精心挑選的木桶中熟成，桶型比例為 91% 波本桶、4% 新水楢桶、4% Oloroso 雪莉桶以及 1% 回填的蘇格蘭威士忌桶，這樣的桶型組合賦予了它獨特的風味。
這款威士忌的裝瓶度數為 50% ABV，屬於微批次釋出，英國市場僅有 300 瓶供應，並將專門通過 Berry Bros. & Rudd 進行獨家發售。Berry Bros. & Rudd 的烈酒採購 Rob Whitehead 表示：這款佳釀來自日本福岡，展現了創新的發酵技術和卓越的蒸餾工藝，令人一喝再喝。
Shindo Experimental 01 將於近期開放預購，只限於 Berry Bros. & Rudd 的網站，定價 £63.50（約 $85）。這款限量發售的機會絕對不容錯過。
