Paulo Airaudo

Minor Hotels全新品牌Colbert Collection首間酒店正式於佛羅倫斯開幕，Porta Rossa Hotel Firenze由歷史建築活化而成，設有69間客房及套房，保留13世紀塔樓、18世紀壁畫與文藝復興元素，同時加入現代設計細節，並由米芝蓮星級主廚Paulo Airaudo打造全新餐飲概念。