Hublot 一直相信時間不止於指示分秒，更體現在生活中的每個瞬間。今年，Hublot 兩位合作的米芝蓮三星名廚 Jan Hartwig 與姜珉求（Mingoo Kang）主理的餐廳，雙雙入選「The World’s 50 Best Restaurants 2025」，再次證明時間與味覺的融合能為日常注入非凡體驗。
位於慕尼黑的 JAN 餐廳由 Jan Hartwig 主理，自 2022 年起獲得米芝蓮三星評級，今年榮登榜單第 50 位，成為本年度唯一上榜的德國餐廳。Jan Hartwig 的廚藝講究精準與層次感，他擅於把看似簡單的食材轉化為層次分明的作品，讓每道菜都成為一道能留住時間的風景。他曾分享，烹飪是一門需要精準掌握時間的技藝，有時更需要在合適的時刻突破框架，讓味道自然延伸。
位於首爾的 Mingles 餐廳由姜珉求主理，透過揉合韓國傳統飲食文化與當代創意，今年排名躍升至第 29 位，刷新韓國餐廳在該榜單的最佳紀錄，同時榮獲米芝蓮三星評級。他的料理強調文化的傳承與現代感的結合，每道菜不僅是味道的表達，也是文化交融的縮影，體現他將不同文明精粹呈於餐桌之上的理念。
自 2002 年設立的「The World’s 50 Best Restaurants」被譽為美食界奧斯卡，由來自世界各地的美食專家投票選出，致力於表揚那些在味道、創意及理念上均勇於突破的餐廳。今年 Hublot 兩位名廚合作夥伴同時入選，不僅肯定了他們在美食界的地位，亦反映 Hublot 對創新的重視與「融合的藝術」的理念延續。
Hublot 行政總裁 Julien Tornare 表示，品牌一直重視那些推動世界向前的創作與技藝，無論是精密製錶還是頂級餐飲，背後都需要嚴謹的工藝與團隊精神，而 Hublot 與星級名廚的合作，正是對這種追求卓越態度的見證。
多年來，Hublot 透過 Big Bang 系列的創新材質與機芯技術持續革新，將品牌精神延伸至運動、音樂、藝術及美食領域，以時間雕琢每一個細節。今年 JAN 與 Mingles 的上榜不僅是品牌合作計劃的重要里程碑，更為追求非凡生活體驗的錶迷和美食愛好者提供新的探索方向。
