四季酒店池畔推出全新晚间小食菜单，每晚19:00至21:00供应，面向喜爱户外用餐的宾客提供夜间选择。池畔餐厅坐拥维多利亚港景致，可同时饱览中环摩天大楼天际线，适合下班聚会、小酌放松或约会聚餐。菜式以共享为主，主打夏夜户外体验。
全新菜单以适合分享的菜式为主，融合亚洲与地中海风味。日式海鲜御好烧加入蓝虾、鱿鱼、青口与鲣鱼干，每份约合人民币189元（原价218港元），海鲜搭配令口感更丰富。菜单同时提供肉类与蔬菜搭配选项，方便多人共享。
喜欢海鲜主菜的食客，可选香煎三文鱼块，配以黑芝麻、芦笋及水瓜柳香草汁，每份约合人民币328元（原价378港元），口味分层明显。另一款希腊烤八爪鱼串搭配卡拉玛塔橄榄、菲达芝士与柠檬香蒜油，每份约合人民币275元（原价318港元），为夏日晚餐增添清新地中海风情。
甜品同样充满夏日感，霜冻柠檬以伏特加调制，酸甜冰凉，每份约合人民币139元（原价160港元）。自家制西班牙炸肉桂油条配香草雪糕、焦糖牛奶酱与黑巧克力汁，外层酥脆、冷热交融，每份亦约合人民币139元（原价160港元）。甜点适合饭后共享或与饮品搭配品尝。
四季酒店池畔新菜单亮点
池畔餐厅推出“101 Days of Summer” Summer Sangria，每份约合人民币336元（原价388港元）。宾客可选择红、白或玫瑰葡萄酒为基底，加入少量干邑提升酒体层次，再按口味加入鲜柠檬、苹果、草莓与薄荷，可自行调配果香比例，打造专属夏日特饮。
该晚间小食菜单主打共享与互动体验，适合三五好友下班后外出小聚，也适合情侣在户外享受城市夜景与夏日晚风。四季酒店池畔表示，菜单会作为季节性项目持续供应，具体供应时间为每日19:00至21:00。
宾客如需预订或查询菜单详情，可联系酒店餐饮部获取即时信息。四季酒店池畔的夜间小食选项，旨在为香港夜生活提供更多轻松的户外用餐选择。