Food-drink

CulinArt 1862與法國米芝蓮綠星主廚Benoît Witz攜手推出五道菜晚宴及農場體驗活動，強調本地食材與可持續飲食理念。

Hennessy Paradis 與 LOEWE 攜手推出限量版手工皮革干邑瓶，結合傳統釀造工藝與高級皮革製作技術，展現突破性的時尚美學。聯名系列提供 3 公升與 700 毫升兩款設計，並推出三款栗木色調皮革外殼。此系列將於全球指定市場限量發售。

DarkSide推出全新雞尾酒單Timeless Tales: Flavours of Kowloon’s Legacy，由酒吧總監Bob Louison領軍，以八款雞尾酒訴說九龍的歷史故事。酒單涵蓋李小龍、九龍城寨、鐘樓等標誌性地點，每款調酒均結合傳統風味與創新技藝，為客人帶來沉浸式體驗。

Grand Majestic Sichuan 推出七道新派川菜，以創新手法演繹四川傳統風味。「煙燻西蘭花苗」透過炭火慢燻，結合竹筍與四川煙肉，帶來濃郁煙燻辣香。「剁椒蒸鱈魚」以手剁鹹辣椒提升鱈魚的鮮嫩口感，而「雙椒乾煸牛肉絲」則鑊氣十足，麻辣過癮，令人一試上癮。

The Glen Grant以藝術三月為契機，在香港奕居舉辦…

前 杜拜皇室御廚 Balram Yadav 於尖沙咀開設 Spice Bazaar，專注 現代印度炭烤料理，餐廳由 Imran Khaleel 共同創立，並由 Yadav 女兒 Roshni 協助營運。招牌菜包括 Hyderabadi Lamb Shank Biryani（海得拉巴慢煮羊膝香料飯）、Chutney Paneer Tikka（香烤印度芝士） 及 Old Delhi-Style Butter Chicken（舊德里牛油咖喱雞）。餐廳設有 Tandoor（泥爐炭火） 料理及多款特色印度甜品，並推出平日午市套餐，讓顧客品嚐地道印度滋味。

Lil Yachty 最近推出了自創飲品品牌 Yacht Water，這款龍舌蘭氣泡酒唔係無酒精選擇。有三種口味可供選擇，每罐容量為12盎司，酒精含量為5.8%。

為慶祝St. Regis香港酒店六週年，瑞吉酒吧推出「Sip & Savor」系列活動，首場將於2025年3月20日舉行。來自雅加達St. Regis酒吧的首席調酒師Paulo Naranjo將呈獻創新雞尾酒《Lawyer’s Sour Deal》和《A Settled Trader》，並與Don Julio Por Amor品牌合作，展現傳統與現代風味的完美融合。敬請期待這場調酒藝術與文化的盛會。

南海小館近日推出「春江南洋 水韻鮮香」晚宴，特別由談錫麟師傅和Billy鍾樹棠聯手創作。晚宴融合廣東粵菜與南洋風味，提供多款經典與創新的美味佳餚，食客必定胃口大開。

Saint Laurent 的 Rive Droite 概念店經過全面翻新，將於2025年重啟，設計融入大膽藝術元素。新添的壽司店 Sushi Park 將帶來獨特的 Omakase 體驗，預示著品牌與美食文化的完美結合，成為遊客必到之地。