北海道名廚二本柳眞（Nihonyanagi Makoto）坐鎮尖沙咀 Cedilla Chef’s Table，將逾25年法菜經驗融入每道料理。除了講究熟成、發酵及醬汁處理，他亦愛用本地時令食材，並把八角、陳皮、花椒、XO醬及避風塘等熟悉風味放進法式料理，吃的是法菜，細節間卻不時滲出一點香港味道。
適逢 Cedilla 開業一周年，12樓 Chef’s Table 推出8道菜晚宴（HK$890/位），由海鮮、時令鮮魚到肉料理及甜品，以法式技巧串連日、港元素，亦見二本柳眞在食材配搭上的創意。
酒單同樣經過挑選，備有福岡山之壽酒造清酒、北海道 Torocco Winery 天然葡萄酒，另設侍酒師精選3杯或5杯餐酒配搭，為不同風味的菜式添上另一重層次。
Cedilla Chef’s Table
地址：尖沙咀厚褔街12號藍馬商業大廈12樓